Rezepte » Kalter Hund alla Opa Wolters

Es ist wichtig die Zutaten von genau den beschriebenen Firmen zu nutzen!


Zutaten:


500 ml Milch ( Vollmilch )
1x Puddingpulver Schoko am besten von Dr. Oetker
330 g Palmin
4 ganze Eier
250 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
125 g Kakao schwach entölt von Sarotti oder van Houten
2 Packungen Leibnitz Butterkekse
nach Geschmack Rum oder Rumaroma, muss aber nicht sein


Zubereitung:

Als erstes einen Pudding aus dem Puddingpulver und der Milch nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
Danach Eier, Vanillezucker, Puderzucker gut verrühren, den Kakao langsam hinzufügen. Das Palmin schmelzen lassen bis es flüssig ist aber nicht kochen und der Eiermischmasse langsam Schluck für Schluck hinzugeben.
Alles gut verrühren und zum Schluss den Pudding gut unterrühren.
Eine große Kastenbackform nehmen und mit Backpapier oder Butterbrotpapier gut auslegen auch die Wände.
Nun abwechselnd eine Schicht Keks eine Schicht Schokomasse und das bis die Form voll ist. Die letzte Schicht muss Creme sein.
Danach den kalten Hund mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.



Guten Hunger !